Préparez votre propre latte glacé à la citrouille au blender : une recette facile et rafraîchissante.
Les choses les plus importantes que vous devez savoir
- On peut préparer soi-même le mélange d'épices pour tarte à la citrouille avec un simple mélange de gingembre, de cannelle, de noix de muscade et de clous de girofle, surtout lorsqu'il est difficile d'en trouver du tout prêt.
- Pour préparer une purée de potiron fraîche, faites cuire le potiron coupé en tranches à la vapeur au micro-ondes pendant quatre minutes, puis mixez-le une fois refroidi.
- Pour que votre latte reste frais sans être dilué, utilisez des glaçons de café au lieu de café noir froid et ajoutez une demi-tasse de lait supplémentaire.
Le prix d'un latte à la citrouille épicée est peut-être l'une des choses les plus effrayantes que vous verrez à l'Halloween, mais le préparer soi-même est incroyablement facile et économique. Il vous suffit d'un mixeur et de quelques ingrédients abordables, et le résultat sera tout aussi délicieux.
Cette recette de latte à la citrouille épicée provient du site web de Nutribullet , et je l'ai préparée à l'aide du blender Nutribullet SmartSense, que je teste actuellement pour voir s'il mérite une place sur notre liste des meilleurs blenders disponibles aujourd'hui.
La plupart des lattes à la citrouille épicée ne contiennent pas de citrouille, mais cette recette en contient, ce qui lui donne plus de saveur et de couleur. Les ingrédients indiqués ci-dessous sont pour une portion ; j’ai donc utilisé le bol mélangeur unique du blender SmartSense et laissé les commandes automatiques gérer la vitesse et la durée du mixage.
ingrédients
- Deux cuillères à soupe de purée de citrouille
- 1/2 tasse de lait végétal (Nutribullet suggère le lait d'amande, mais je préfère le lait d'avoine)
- 1/2 tasse de café noir froid
- 1/4 de cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
- Deux cuillères à soupe de sirop d'érable
طريقة التحضير
Les mélanges d'épices pour tarte à la citrouille tout prêts sont plutôt rares ici au Royaume-Uni , alors j'ai préparé le mien en suivant une recette d'AllRecipes . J'ai d'abord regardé d'autres mélanges, certains avec du poivre noir moulu et d'autres avec du piment de la Jamaïque, mais celui-ci me semblait parfait pour un latte. C'est un mélange simple de gingembre, de cannelle, de noix de muscade et de clous de girofle, que j'avais déjà sous la main. J'ai râpé la noix de muscade fraîche et moulu les clous de girofle avec un vieux moulin à café que je garde spécialement pour les épices.
Il est également difficile de trouver de la purée de potiron en conserve au Royaume-Uni, alors j'ai mis du potiron coupé en morceaux dans un bol couvert et je l'ai cuit à la vapeur au micro-ondes pendant environ quatre minutes. Une fois tendre, je l'ai laissé refroidir, puis je l'ai mixé.
J'ai préparé une tasse de café décaféiné avec le simple filtre V60 et un filtre en papier, mais si vous prévoyez de faire plusieurs lattes, vous préférerez peut-être une machine qui prépare une cafetière entière. Notre sélection des meilleures cafetières à filtre comprend plusieurs options intéressantes, dont des modèles étonnamment abordables.
La recette du Nutribullet recommande du lait d'amande, mais je préfère personnellement le lait d'avoine, que j'avais sous la main. Vous pouvez le remplacer par du lait de coco, de soja ou de vache si vous préférez.
Nutribullet suggère également d'utiliser des glaçons de café pour que votre boisson reste fraîche sans être diluée. Dans ce cas, remplacez le café noir froid par une demi-tasse de lait supplémentaire.
Une fois tous vos ingrédients prêts et mesurés, mélangez-les simplement jusqu'à obtenir une consistance lisse et soyeuse, en veillant à bien incorporer la citrouille.
Enfin, versez le latte épicé à la citrouille préparé dans un verre, sur des glaçons ou sur des glaçons de café. Garnissez de crème fouettée et de cannelle, si vous le souhaitez. Bon appétit et joyeux Halloween !
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