Des appareils de cuisson intelligents qui peuvent vous aider à adopter un régime riche en protéines

Les protéines sont la pierre angulaire du développement musculaire, favorisent la satiété et constituent un élément essentiel de toute alimentation équilibrée qui vous donne l’énergie nécessaire pour relever les défis de la journée. Les protéines jouent un rôle essentiel, en particulier pour ceux qui font de l’exercice, car ne pas en consommer suffisamment peut entraîner la perte des gains musculaires attendus de l’entraînement.

Si vous cherchez à perdre du poids, à gagner de la masse musculaire ou même à améliorer la qualité de votre alimentation quotidienne, ajouter des protéines à vos repas est une décision intelligente. Dans cet article, nous passerons en revue certains outils de cuisine qui peuvent vous aider à augmenter facilement la quantité de protéines dans vos repas, rendant ainsi vos objectifs de santé plus atteignables.

Cuisinière So-V

So-vi signifie "sous vide" en français et fait référence à une technique de cuisson qui consiste à emballer les aliments dans un sac en plastique scellé sous vide et à les cuire dans de l'eau à température constante. So-V Kitchen utilise une température suffisamment élevée pour bien cuire les aliments, mais suffisamment basse pour préserver tous les nutriments, la saveur et l'humidité.

En vous procurant un cuiseur sous vide, vous pouvez élargir les types de protéines que vous consommez, car leur cuisson deviendra soudainement instantanée : il est impossible de trop cuire les aliments dans un cuiseur sous vide.

Il existe sur le marché plusieurs appareils de cuisine intelligents dotés de la connectivité Bluetooth de marques connues comme Breville et Anova. Et ne vous inquiétez pas, il existe également de nombreuses applications qui peuvent vous aider à cuisiner des recettes sous vide riches en protéines.

Les recettes que vous pourriez vouloir essayer incluent des côtes courtes d'agneau, du saumon au miel et au citron, ou des œufs sous vide de niveau supérieur - ils ne ressemblent à rien de ce que vous pouvez cuisiner sans machine sous vide.

autocuiseurs

Un autocuiseur est un excellent outil pour cuire rapidement des sources de protéines végétales comme les haricots, les lentilles et les pois chiches. Ceux que vous trouverez sont tous riches en protéines mais sont notoirement difficiles à cuisiner ou prennent beaucoup de temps à cuire sur une cuisinière ordinaire.

Les autocuiseurs fonctionnent en empêchant la vapeur de s'échapper et en augmentant la pression à l'intérieur de la casserole, ce qui augmente le point d'ébullition de l'eau et cuit les aliments beaucoup plus rapidement que les méthodes de cuisson traditionnelles. Cela signifie que vous pouvez préparer un repas végétarien riche en protéines en une fraction du temps nécessaire pour le cuire sur la cuisinière ou au four.

Instant Pot Duo est sans doute la meilleure marque du marché. Si vous recherchez l'appareil le plus intelligent, le modèle Instant Pot Smart de 6 litres offre toutes les fonctionnalités d'un Instant Pot classique, et vous permet en plus de le contrôler via Alexa ou l'application mobile Instant Pot ( iOS ou Android ). Depuis votre smartphone, vous pouvez régler la température et la durée de cuisson, et suivre l'état de la cuisson.

friteuses à air

Une friteuse à air peut vous aider à consommer plus de protéines en offrant une façon plus saine et plus pratique de cuisiner des aliments riches en protéines comme le poulet, le poisson et le tofu. Tout comme les autocuiseurs, les friteuses à air offrent une méthode de cuisson homogène que toute personne ayant une longue liste de tâches ou un emploi du temps chargé appréciera et bénéficiera.

Une friteuse à air utilise de l’air chaud pour cuire les aliments, réduisant ainsi la quantité d’huile nécessaire par rapport aux méthodes de friture traditionnelles. Cela peut en faire un choix sain pour cuisiner des aliments riches en protéines. De plus, les friteuses à air sont idéales pour cuisiner des recettes végétariennes comme le tempeh (à base de soja) et le seitan (souvent appelé « viande de blé » pour les végétariens).

On trouve sur le marché des friteuses à air intelligentes de marques telles que COSORI, Proscenic et SAKI. Leurs fonctionnalités varient selon les modèles, mais la plupart offrent une connectivité Wi-Fi, tandis que certaines, comme la friteuse à air Proscenic T22, sont compatibles avec les assistants vocaux.

Le Proscenic T22 est également livré avec une application compagnon qui comprend 100 recettes, vous fournira des « rappels » pour les aliments dont vous avez besoin et vous permettra de planifier et de surveiller la cuisson sans fil depuis votre smartphone. De plus, en connectant l'appareil à Alexa, Google Assistant ou un autre assistant vocal, vous pouvez profiter d'une cuisine mains libres.

Thermomètres à viande sans fil

Si vous essayez d'augmenter votre apport en protéines, vous mangerez probablement plus de viande (sauf si vous êtes végétarien). Un thermomètre à viande intelligent et sans fil vous permet de surveiller la température de la viande à distance grâce à une application pour smartphone. Vous pouvez ainsi vous assurer que votre viande est cuite à la bonne température sans avoir à la vérifier constamment.

De plus, si vous envisagez l'achat d'un thermomètre de cuisson de viande sans fil intelligent doté de la technologie Bluetooth, tel que le MEATER Plus , vous pourrez surveiller vos aliments jusqu'à une distance de 500 mètres et contrôler le thermomètre à l'aide d'une application dédiée sur votre smartphone.

Réfrigérateurs intelligents

Si vous avez besoin d’aide pour décider si les réfrigérateurs intelligents valent la peine d’être mis en avant, pensez à ceci : un réfrigérateur intelligent peut vous aider à manger plus de protéines en facilitant le suivi des aliments riches en protéines que vous avez sous la main.

Les réfrigérateurs intelligents offrent une variété de fonctionnalités intéressantes, telles que des caméras intégrées qui vous permettent de visualiser à distance le contenu du réfrigérateur, afin que vous puissiez voir ce que vous devez acheter lorsque vous êtes loin de chez vous. Les réfrigérateurs intelligents peuvent également faire des recommandations de repas en fonction des ingrédients que vous avez sous la main (comme le tofu, le poulet ou les œufs) et proposer des recettes avec différents niveaux de protéines.

De plus, certains réfrigérateurs intelligents peuvent suivre les dates de péremption, ce qui vous permet d'utiliser des aliments riches en protéines (comme ce rôti géant que vous avez acheté) avant qu'ils ne se gâtent, réduisant ainsi le gaspillage alimentaire et tirant le meilleur parti des aliments dont vous disposez.

Le réfrigérateur intelligent LG ThinQ se connecte à l'application LG ThinQ, qui vous permet de modifier la température ou de commander des glaçons supplémentaires via Amazon Alexa ou Google Home. Vous recevrez également des notifications si quelqu'un (vous-même) laisse la porte du réfrigérateur ouverte !

Planifiez votre prochain repas riche en protéines

Mangez plus de protéines, car c'est votre arme secrète pour améliorer votre corps. Elles vous aideront à développer vos muscles, à brûler les graisses et à vous fournir l'énergie nécessaire pour affronter la journée, quels que soient les défis. De plus, elles rendront vos repas plus rassasiants, vous évitant ainsi de vous jeter sur un paquet de chips ou un pot de glace en cas de besoin.

Alors n'hésitez plus, ajoutez des protéines à votre assiette avec l'un de ces appareils et libérez votre super-héros du régime.